Síguenos en redes sociales

Hola, ¿qué estás buscando?

Recetas de Cocina

¿Sabes qué es en realidad el suadero? Aquí te decimos

MÉXICO.- Dentro de las taquerías o puestos de la calle vemos una gran cantidad de opciones, desde pastor, bistec, chuleta o suadero, por poner unos ejemplos.

En ocasiones no sabemos de qué parte del cuerpo del animal proviene cada corte y quedan algunas dudas sobre lo que estás comiendo.

Esta vez te diremos de dónde se saca el suadero, esa carnita que, aunque es muy grasosa, es deliciosa y se disfruta en un buen taco.

¿QUÉ ES EL SUADERO?

¿Qué nombres lleva en otros países?

Perú: falda (crudo) y malaya (frito o cocido)
Colombia: sobrebarriga
Panamá: falda blanca

Aunque en México también hay un corte de carne llamado falda, el suadero es distinto.

El suadero es un corte de carne que cuelga de las costillas de la vaca, es grueso, duro y algo grasoso, comúnmente utilizado para hacer tacos callejeros.

¿Qué beneficios aporta el suadero?

Una porción de 100 gr aporta 26.05 gr de proteínas
Un taco de suadero aporta 160 calorías (aproximadamente) lo cual está bien basado en una dieta de 2000kcal al día
Hace feliz a tu barriga

Ahora sabes qué es el suadero y los beneficios que aporta a tu cuerpo, disfruta de unos tacos delirantes y pídelos con todo, las verduras aportan vitaminas y minerales que la carne no tiene.

Un buen taco siempre va acompañado de una deliciosa salsa, en este video está la receta de una salsa de habanero con piña que NO puedes dejar pasar.

 

LO + VISTO:

Chihuahua

El diputado priista Omar Bazán expresó que a partir del nacimiento de un bebé, la leche materna le aporta los nutrientes para su desarrollo...

Chihuahua

Con la participación de supervisores, subdirectores, directores, asesores técnico pedagógicos y docentes de las diversas partes del estado y modalidades educativas se llevó a...

Chihuahua

En Chihuahua y en México el abasto de medicamentos para pacientes psiquiátricos o con problemas neurológicos sigue sin tener efectividad necesaria, y muchos quedan...

Chihuahua

Chihuahua, Chih.- Maestros del Instituto Tecnológico de Chihuahua 1 denunciaron diversas irregularidades en el procedimiento de asignación de más de 60 plazas docentes, en...