El líder campesino Jesús Emiliano García se comunicó este viernes a la redacción de HBM Noticias donde informó que cómo organización campesina, la UCD, a través de la asociación civil «Lucha Digna Agropecuaria», concurso para un componente de apoyo de la secretaria de Desarrollo Rural, del gobierno del Estado, para capacitar a hombres y mujeres del campo en materia de desarrollo de capacidades.
Son eventos de asistencia técnica de la oferta que tiene el Estado para poder acceder a recursos y poder sostener las cabezas de ganado, adquiriendo alimento subsidiado. También para la actividad agrícola existen ventanas de apoyo para semillas como lo fue la de avena forrajera, sorgo sudan y alfalfa, indicó.
Otro de los temas de capacitación es el de un crédito para la mujer rural y este va enfocado a los procesos de dar valor agregado a la producción primaria.
Se entiende que la producción primaria es el frijol, la manzana , los cerdos, y otros productos del sector agropecuario, de tal manera que si la carne de cerdo la procesamos en chorizo, es dar un valor agregado.
Ejemplo del beneficio del valor agregado a la carne de cerdo: Lupita Chávez del municipio de la cruz, le compran en cerdo en pie a 35 pesos, es decir que sale del corral, pero ella decidió transformar mejor esa carne en chorizo. A ella le conviene vender mejor el kilo de producto a 200 pesos a venderlo sin darle valor a 35 pesos.
También se está orientando para que aprendan técnicas de dar valor agregado, a través del envasado, el deshidratado, ates y mermeladas, abundó.
No es posible que en los restaurantes de Cuauhtémoc, solicites una mermelada para degustar con pan tostado y te acerquen mermelada de fresa y tenemos cantidades industriales de manzana.
Es por eso que estamos llevando acompañamiento en 6 regiones del Estado de Chihuahua, primera, en Meqoui, zona Delicias,segundo , zona de Camargo , el estación la Cruz, zona parral, en Jiménez, zona Cuauhtémoc, zona Guerrero y zona Bocoyna, dijo.
De manera oportuna vamos a enseñar a productores de ganado de carne para que aprendan a elaborar un líquido rico en proteínas para que los rastrojos de los cultivos tradicionales, no únicamente llenen el rumen de la vaca, si no que aumente la proteína hasta un 18 %.
Esto garantizará que el productor pueda conservar su hato ganadero, indicó Jesús Emiliano.
