Chihuahua, Chih.- El DIF Estatal convocó a escuelas de 10 municipios de Chihuahua a participar en el concurso de platillos saludables, una iniciativa orientada a promover una alimentación nutritiva entre niñas y niños, así como fomentar la preparación de recetas creativas con ingredientes saludables.
La actividad se desarrolla en el marco del Día Mundial de la Alimentación, con la participación de comunidades escolares interesadas en impulsar mejores hábitos alimenticios desde las aulas.
El certamen está dirigido a planteles de Chihuahua, Cusihuiriachi, Saucillo, Nuevo Casas Grandes, Belisario Domínguez, Buenaventura, Galeana, Julimes, Gómez Farías y Delicias, que forman parte del programa de Alimentación Escolar en su modalidad caliente.
De acuerdo con la convocatoria, los platillos deberán ser originales, creativos y nutritivos, e incluir frutas, verduras, leguminosas y alimentos de origen animal. Además, deberán prepararse con insumos de las canastas alimentarias que distribuye el organismo estatal.
Se otorgarán premios a los tres primeros lugares, mientras que todas las escuelas inscritas recibirán un reconocimiento por su participación.
La iniciativa también busca fomentar el aprovechamiento de alimentos frescos y de temporada, impulsar el uso de productos regionales para apoyar la agricultura local y reducir el desperdicio de comida.
Estas acciones forman parte de la estrategia Nutri Chihuahua, mediante la cual el DIF Estatal promueve el acceso a una alimentación nutritiva en escuelas y comunidades, a través de desayunos escolares, equipamiento de cocina y entrega de apoyos alimentarios.
