Unos científicos se propusieron consultar si la cafeína, una de las sustancias ergogénicas más consumida en el planeta para mejorar el rendimiento deportivo, realmente aumenta la oxidación o “quema” de grasas a lo largo de el ejercicio físico. Y es que, pese a que su consumo a modo de suplementos es bastante común, la fundamentación científica es poca.
Los autores del nuevo análisis, del departamento de Fisiología en la Universidad de Granada (UGR) en España, han demostrado que la ingesta de cafeína (unos 3 mg/kg, el equivalente a un café bien cargado) media hora antecedente de hacer ejercicio aeróbico se incrementa de forma notable la quema de grasa. Además, si este ejercicio se hace por la tarde, los efectos de la cafeína se notan más que si se hace por la mañana.
“Está bastante extendido dentro del entorno cómodo recomendar hacer ejercicio en ayunas por la mañana para aumentar la oxidación de grasas a lo largo de el ejercicio. No obstante, esta recomendación podría carecer de base científica, debido a que se desconoce si este crecimiento es gracias a la ejecución en sí de ejercicio en horario de mañanas o por el realizado de quedar en ayunas a lo largo de un prolongado lapso temporal”, explica el creador primordial de esta averiguación, Francisco José Amaro-Gahete, del departamento de Fisiología de la UGR.
En la averiguación participaron un total de 15 hombres (de 32 años de edad media), que completaron una prueba de ejercicio 4 veces en intervalos separados por 7 días. Los sujetos ingirieron 3 mg/kg de cafeína o un placebo a las 8 de la mañana y a las 5 de la tarde (cada individuo completó las pruebas en las 4 condiciones en un orden aleatorio). Se estandarizaron estrictamente las condiciones previas a cada prueba de ejercicio (horas de ayuno, ejecución de ejercicio físico o consumo de sustancias estimulantes), y se calculó, en contestación a la misma, la oxidación de grasas a lo largo de el ejercicio.
Los resultados de nuestro análisis pusieron de manifiesto que la ingestión aguda de cafeína 30 min anterior a hacer una prueba de ejercicio aeróbico incrementó la máxima oxidación de grasas a lo largo de el ejercicio independientemente de la hora del día”, explica Francisco J. Amaro.
Además, se confirmó la realidad de una alteración diurna en la oxidación de grasas a lo largo de el ejercicio, siendo los valores más elevados por la tarde que por la mañana a equidad de horas de ayuno.
Dichos resultados además presentan que la cafeína se incrementa la oxidación de las grasas a lo largo de el ejercicio por la mañana de manera parecido a lo visto sin ingesta de cafeína por la tarde.
En resumen, los hallazgos de este análisis sugieren que la mezcla de la ingesta aguda de cafeína y ejercicio aeróbico llevado a cabo a magnitud moderada por la tarde da el mejor escenario para los individuos que buscan incrementar la oxidación de grasas a lo largo de el ejercicio físico.
El análisis, titulado “Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise examen: is there a diurnal variation?”, se ha publicado en la revista académica Journal of the International Society of Sports Nutrition. (Fuente: UGR)
